Beschrijving

De Intratuin kamado barbecue Urban Chef Small zwart is een veelzijdige keramische barbecue die jouw buitenkookervaring compleet transformeert. Met een hoogte van 61 cm is deze compacte kamado perfect voor kleinere tuinen of terrassen. De hoogwaardige keramische constructie met cordieriet zorgt voor superieure warmte-isolatie, waardoor je met minimaal houtskoolverbruik maximale resultaten behaalt. Of je nu wilt grillen, roken of slowcooken, deze kamado barbecue voor 6 personen is je ideale metgezel voor culinaire avonturen in de buitenlucht. De diameter van de deksel is 37 cm en de diameter van het grillrooster 30 cm.

Voordelen van de kamado barbecue

• Veelzijdige kooktechnieken – perfect voor grillen, roken, bakken en slowcooken
• Superieure warmteretentie dankzij de keramische constructie
• Nauwkeurige temperatuurregeling via de regelbare luchtinlaat en dekselventilatie
• Compleet geleverd met onderstel, beschermhoes en plate setter
• Ingebouwde thermometer voor precieze temperatuurcontrole
• Compact formaat ideaal voor kleinere buitenruimtes

Hoe je deze kamado barbecue onderhoudt

Om je Urban Chef kamado barbecue in topconditie te houden, is het belangrijk deze na gebruik goed te reinigen. Laat de barbecue altijd volledig afkoelen voordat je begint met schoonmaken. Verwijder de as door het luchtrooster aan de onderkant en maak het grillrooster schoon met een barbecueborstel. Het keramiek heeft minimaal onderhoud nodig – een vochtige doek volstaat meestal. Bij de eerste twee gebruiksbeurten is het belangrijk de kamado rustig op te stoken tot maximaal 250 graden, zodat het keramiek geleidelijk kan wennen aan de temperatuurveranderingen. Gebruik de meegeleverde beschermhoes wanneer je de barbecue niet gebruikt om hem te beschermen tegen weersinvloeden.

Hoe je deze keramische grill gebruikt

De Urban Chef kamado onderscheidt zich door zijn drie verschillende warmteoverdrachtsmethoden. Voor directe hitte (contactwarmte) gril je zonder plate setter, ideaal voor steaks en burgers die je snel op hoge temperatuur wilt bereiden. Voor indirect garen (stralingswarmte) plaats je de plate setter in de kamado, perfect voor langzaam gegaarde gerechten zoals pulled pork of spareribs. Je kunt ook kiezen voor convectiewarmte door je grilloppervlak in twee zones te verdelen: één hete zone en één indirecte zone. De temperatuur regel je eenvoudig via de luchtinlaat aan de voet en de luchtuitlaat in de deksel. Start met een kleine hoeveelheid hoogwaardige houtskool en voeg eventueel rookhout toe voor extra smaak. Dankzij de uitstekende isolatie van het keramiek is deze barbecue ook zeer zuinig in houtskoolverbruik en kan hij urenlang op temperatuur blijven – ideaal voor slow cooking technieken!

Craquelévorming

Craquelévorming – de fijne, witte haarscheurtjes in de coating – is een natuurlijk en normaal verschijnsel bij geglazuurde (glanzende) kamado’s. Het ontstaat door temperatuurverschillen en maakt juist deel uit van de authentieke uitstraling en charme van keramiek. Belangrijk om te weten: deze craquelé heeft geen invloed op de kwaliteit of werking van de kamado en is dus volledig onschadelijk. Geef je echter de voorkeur aan een strakke, egale look zonder deze scheurtjes, dan is een matte kamado een betere keuze. Matte afwerkingen hebben namelijk geen last van craquelévorming.

Kamado barbecue van Intratuin kopen

Klaar om je buitenkookervaring naar een hoger niveau te tillen? Bestel de Intratuin kamado barbecue Urban Chef Small vandaag nog online of bezoek één van onze winkels. Met 2 jaar garantie en een complete set inclusief onderstel, beschermhoes en plate setter heb je alles wat je nodig hebt om direct te beginnen met het bereiden van de lekkerste buitengerechten voor familie en vrienden.

Lees hier alles over Urban Chef en ontdek welke variant het beste bij jou past.